Willkommen bei
Regiofisch Zentralschweiz

Über uns

Die Genossenschaft Regiofisch Zentralschweiz ist ein Zusammenschluss von 10 Bauern,
die sich zum Ziel gesetzt haben, die inländische Produktion von Süsswasserfischen zu fördern
und den Konsumenten unter dem Qualitätsmerkmal „frisch vom Hof“ einen Mehrwert zu bieten.
Die Projektplanung erfolgt im Rahmen eines PRE (Projekt zur regionalen Entwicklung) mit
fachlicher Unterstützung des Berufsbildungszentrums für Natur und Ernährung BBZN in
Schüpfheim sowie der ZHAW Wädenswil.

Projektziele

• Schaffung von Arbeitsplätzen und Wertschöpfung in der Land- und
  Ernährungswirtschaft in einer ländlichen Region bei liberalisiertem Markt.
• Beitrag zur Versorgung der Bevölkerung mit gesunden, ökologisch produzierten,
  einheimischen und zunehmend nachgefragten Nahrungsmitteln.
• Entwicklung und Aufbau einer neuen Wertschöpfungskette im
  Schweizerischen Nahrungsmittelsektor.